南方木棉 发表于 2023-10-26 14:24

爆炒大肠和菜花

九都西路与银川路交叉口,好像叫九都春天的菜市场买的猪大肠,处理的很干净,29,价格还可以,回来用生粉洗洗,然后用水洗干净就可以了

南方木棉 发表于 2023-10-26 14:26


处理好的大肠

切小段

按照自己喜欢

南方木棉 发表于 2023-10-26 14:30


水浇开,放点姜片,料酒,过一下,只要几秒就可以,时间久了,会老的。主要是定型,去味

先炒配料,差不多熟了再放大肠
切记,速度,速度,速度
一个是大火,二个是速度,时间长了,咬不动

我喜欢,希望你也是

锄禾11 发表于 2023-10-26 17:41

:loveliness:好吃

伊路前行 发表于 2023-10-27 07:55

好吃

洛邑神都 发表于 2023-10-28 21:42

这个真好吃,可惜胆固醇高,不敢多吃
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