老高家牛肉汤,卤肉,三十年一味,烟火铸传奇 !
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(图文:范成文 编辑:李芳)在城市的喧嚣中,有这样一家毫不起眼的汤馆,静静伫立了三十年。它就像一位低调的隐者,不张扬,却在岁月的长河里,用美食书写着独属于自己的传奇,这家店位于洛阳市洛龙区安乐镇栖霞宫村聂西路与景石路交叉口东150米4,5,6号。
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当第一缕晨曦划破天际,汤馆的门缓缓打开,浓郁的牛肉汤香气瞬间弥漫开来。这香气,是唤醒城市的晨钟,是抚慰人心的良方。走进店里,大锅里的牛肉汤正欢快地翻滚着,奶白色的汤汁在炉火的映照下,闪烁着诱人的光泽。老板熟练地从锅里捞出炖煮得恰到好处的牛肉,切成薄片,放到碗里,撒上翠绿的葱花和香菜,撒上秘制汤料,再浇上一勺滚烫的热汤,一碗热气腾腾的牛肉汤端上桌,食客们迫不及待地吹开热气,轻啜一口汤汁,醇厚的鲜香瞬间在舌尖绽放,暖到了心底。无论是行色匆匆的上班族,还是悠闲的老人,都能在这一碗汤里找到满足。
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中午十一点往后,手工水饺和喷香的卤肉隆重登场,汤馆又换上了另一番热闹景象。此时,店里的主角变成了色泽诱人的卤肉。出餐台上,猪头肉、猪蹄、牛肉等各种卤味整齐排列,红亮的卤汁包裹着每一块肉,散发着让人垂涎欲滴的香气。忙碌了一天的人们,循着这阵阵香气走进店里,切上一盘卤肉,亦或饺子就着小酒,慢慢品味这难得的惬意;不少食客吃了还要打包带走一份,也要给家人朋友尝尝这美味!
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三十年的时光,足以让一个懵懂少年变成成熟稳重的中年人,也足以让这家店成为城市的记忆坐标。老板用三十年如一日的坚持,守住了食材的新鲜,守住了烹饪的匠心,更守住了食客们的热爱。在这家店里,早上的牛肉汤和晚上的卤肉,不仅仅是美食,更是岁月的沉淀,是城市烟火气的生动注脚,温暖着一代又一代食客的胃和心 。 :) 看着不错就是有点远 艾瑪,看得俺流口水。捂臉、捂臉(*/∇\*)﹊。 广告贴
卤肉不错,下酒好菜。 没去过 :) 不老正宗啊,汤馆还卖卤肉?
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