大酒店摆摊能坚持下去么？
五星级酒店摆，四星级酒店摆，好像星际大酒店摆摊成了时尚，能坚持下去么？与五星级大酒店运行成本比，摆摊挣钱只能说是一种态度。
说是跟着郑州学的 感觉不会长久的，已经尝试过三家了，价格不太高，质量一言难尽，感觉不是大酒店的水平，有些东西有可能是从外面进的。 比预制菜强 买过两次，感觉还行，好吃不贵，凉拌木耳用的木耳质量比较好 摆摊不能回本。只是说少赔点。也让老板看到“我们没闲着” 无非是给ICU里的病人打两针白蛋白，撑不了多久！ 坚持一会是一会，不行在换方式 有句话叫，不拘一格降人才。
做生意也是，无论几星级，只要放下架子，只要自己能赚钱，能让别人花钱，让钱转起来，就能行。 我们这里的酒店也开始摆摊了。 坚持个啥，下来就是关门 买个鸭腿5元 凉菜6元 质量一般 就是地谭水平的菜 我还以为是为了是做多的菜为减少浪费呢，原来也是一种营销模式，打的也是大酒店豪华品牌的名声赚个成本钱，赚个吆喝，只要卫生好，菜实惠也行。 从来就没有说大酒店的饭菜一定比一般餐饮店强。
应该说，任何一个餐饮店也是除几个招牌菜之外，其它都菜品也就一般般。
去大酒店和餐饮店吃饭，都是综合考量，环境，服务，菜品整体口感，等等。
带宾馆住宿的大酒店，其实没必要在路边摆摊。因为餐饮只是他们的一小部分。要做，可以发布团购券即可。
纯餐饮店，尤其是大餐饮店，应该还是有一定的优势。临街开一个外卖窗口就行，没必要和地摊抢客户。
记得以前看过一个说法，说，一个餐饮店只要做好一个菜就行，做到独一无二就能发财。 都是作秀，随着时间，会越来越少了 这都根本不是事，看百姓消费能力，在酒店吃和在家吃看哪个实惠，咋样省钱咋样来！ 大酒店就是服务高消费群体的，摆摊是不务正业、舍本求末 买过一份新友谊大酒店的“香辣鸡胗”，28块钱装一快餐盒，价格比小饭店的还便宜，味道不错。下班买俩菜带回家，自己蒸点米饭，一家人吃省时省力。家里来人，过去买几个菜，回家喝酒，比下馆子划算。食品卫生应该比小饭店更有保证。 潜水员 发表于 2025-8-18 12:35
买过一份新友谊大酒店的“香辣鸡胗”，28块钱装一快餐盒，价格比小饭店的还便宜，味道不错。下班买俩菜带回 ...
我家也去买过好几次，确实不错 相比地摊还是要干净一些。 贵在坚持！ 星级酒店摆外卖，不是因为凑热闹。查询了一下，郑州、洛阳、兰州、厦门、广州、惠州....等等城市，很多酒店都在这样做。以前是靠宴会生存，现在，宴会量降低，有些星级酒店只有婚宴，婚宴过后，基本上没啥订桌。婚宴又不是很赚钱，所以，不得不为之。
千万不要想着有什么高尚的理由，就是为了生存而已。
能买就买一些吧，如果大家都去消费，“颐和园烤鸭店”就不会散架，我的几万块钱的卡就不会成为过期的IC卡。
星级酒店也很难，大厨团队和服务人员还不能少，的确压力很大。
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