歌手苏醒就河南胡辣汤道歉
9月29日晚，歌手苏醒发布视频回应被指拉踩河南胡辣汤：“真的是非常非常抱歉。确实没想到河南的朋友反应很大，我感觉确实是说得不太对”。还表示自己应该采取那种套路式的表达，如果把西安胡辣汤和其他地方的胡辣汤做比较，而不是单把河南胡辣汤讲出来，就不会引起太大争议，为此向河南网友道歉。他还提及河南是个好地方，有机会一定去。如果还能去的话，一定去。
据媒体此前报道，歌手苏醒在西安站演出现场，用家乡话宣传西安美食，苏醒称:“全 国各地没有任何一个城市的美食，就像咱家西安的美食一样。而且我始终认为，只有咱西安的肉丸胡辣汤是真正的胡辣汤，旁边河南那个胡辣汤那真不是。”此言论引发不少网友争议，有人认为苏醒拉踩河南胡辣汤，也有网友科 普称西安肉丸胡辣汤和河南胡辣汤是两种不同的美食，不能相提并论。
据了解，西安胡辣汤与河南胡辣汤的区别是，西安的胡辣汤特色是肉丸儿，而河南胡辣汤的特色是肉丁，西安胡辣汤有肉丸、土豆、莲花白和菜花等一些蔬菜，而河南胡辣汤是用海带粉条以及油炸豆腐去做配料的。口感上也有不同。
在制作方式上，河南用鲜羊肉汤做底汤，而西安是用牛大骨和葱姜料酒熬成的。前者用洗面筋的水勾芡，后者用土豆粉勾芡，陕味的回民胡辣汤也因此显得更加粘稠，因此也有“糊辣汤”的说法。不管西安胡辣汤还是河南胡辣汤，风味不同，个人各有偏好。
对此，河南西华县逍遥镇胡辣汤协 会工作人员表示，胡辣汤发源地是河南周口，其他省市可能是结合河南胡辣汤做了一些改进，陕西是肉丸的，河南是肉片的，这是有区别的。该工作人员表示，最正宗的胡辣汤是河南的，这件事是无可争议的。
作为河南传统地标食品，胡辣汤至今已有数百年历史。其中，河南周口市西华县逍遥胡辣汤以其独特的制作工艺、香辣浓郁的口感闻名遐迩。
在全 国各地经营胡辣汤生意的逍遥镇人有1.6万，经营门店近4600家，带动增加收入达10亿元。西华县现有12万“熬汤人”，遍布大江南北。
正不正宗不重要，好吃才是王道 管他西贝还是苏醒还是……
井底之蛙没见过大场面，不知道河南胡辣汤要比陕西的早多少年，在压力下道歉，河南人不接受。 宁可听驴叫唤，也不听苏醒的歌。 这种道歉不是发自内心的，只是修复一下自己的商业价值。本来也不是多大事，喜欢家乡的胡辣汤，顺便比较（踩)一下临省的，如果放在两个素来友好的省份真不算啥，但西安一些人实在对河南不算友好，这就成事了。 一方水土养一方人，每个人家乡饭，都是自己的心头好。 我就想知道他唱的哪首歌能听？
没有感觉肉丸胡辣汤比洛阳的好，但感觉郑州的胡辣汤比洛阳的好一些。 一方水土养一方人，每个地方都有当地的特色美食。你宣传你家乡的，任你夸成一朵花，都没问题。但是，非要一拉一踩，靠贬低别人来抬高自己，就是人品问题了 不成熟的表现，农村人叫生胚蛋子。其实，你随便夸什么好吃都行，你说狗屎好吃也无所谓，但是你不要踩别人。
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