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醋，又称为食醋、醯、苦酒等， 不仅是一味调料品而且还是一味常用的中药，醋中含有多种氨基酸，具有很好的药用作用。 每天吃醋，你一定不知道还有这么大讲究与好处，醋有多种，按工艺流程，可分酿造醋和配制醋，因原料不同，又可分粮食醋与果醋，而酿造型果醋，因其兼有水果和食醋的营养保健功能而更受大众喜爱。 日常用醋，必须要知道的四大功效： 一、 降脂减肥 醋中含有多种氨基酸，尤其是酿造型的苹果醋，富含维生素、果胶、膳食纤维、微量元素等，可促进新陈代谢，消耗体内脂肪。大家在平常的生活中，也要注意饮食清淡，多运动才能达到更好的减肥效果。 二、美容养颜 都说食醋是女人的“好帮手”，具有美容驻颜的功效，女性常饮醋可减少皱纹、使肌肤细腻光滑。这是因为醋具有祛除老化角的作用，用醋洗脸能够软化角质层从而增加皮肤细胞的水分与营养，在使用醋洗脸时一定要用温水，大约滴5-6滴。长期坚持可缓解皮肤粗糙，有利于面部的皮肤营养。另外，将醋与甘油以5：1的比例，每日坚持混合涂抹面部，可滋润肌肤减少皱纹。 三、 醋能开胃 夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。以醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，可作为夏日餐前的开胃小菜。 营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。 四、 促进钙和铁的吸收 醋的药性为酸性，能够促进人体对钙的吸收。除此之外，醋还具有预防骨质疏松症的作用，特别适合中老年人群使用，使用方法也非常便捷，只需在进餐时加入一些食醋即可。  淘店 贾氏贡醋品牌店
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