纯蜂蜜的特点

今天和大家分享真蜂蜜有哪些特点。
     首先，蜂蜜稀稠。每年产蜜的季节在五月初至七月中旬。这期间温度高从蜂巢打的蜜特别稀流动性强，颜色透亮。随着温度降低蜂蜜会越来越稠，低于零度会慢慢的整瓶结晶。结晶后像猪油，颜色会根据蜜的种类深浅不一。用勺子挖起来松软不费力，里面会有像沙瓤西瓜一样很细腻的小颗粒。温度升高，结晶会慢慢融化不会有沉淀。变成稠稠流质，这也是真蜂蜜的特点。
        上面这种鉴别方法，需要时间长。还有一种特别简单的。我们拿瓶矿泉水留小半瓶水，加个三五勺蜂蜜晃动至蜂蜜融化。这是我们会看到水变得不透明，表层会有一层细腻的白色泡沫。这个水放几个小时不分层，泡沫不消失。可以脑补一下，我们加再多的糖，水也不会变浑浊。另外，我们可以拿个勺子挖一勺蜂蜜举到任意高度，慢慢向下倒蜂蜜会有长长的拉丝不会断。拉丝适合任何稀稠的蜂蜜，只要不结晶。
        图片是我冲的蜂蜜水，借用的我家孩子的奶瓶，呵呵。别问我为什么知道，毕竟咱也吃了七八年自家蜜蜂酿的蜜。假蜜咱也没见过，没吃过。