洛阳名吃不翻汤，为啥只有外地人去喝

我是本地人，在洛阳呆了几十年了，实事求是的说:洛阳不翻汤太不怎么样了！最正宗.最有名气的要数洛阳市丽景门往里三百米左右，门朝北的那一家了！


六年前从那里过，只见十几张桌子坐满了人，等着盛汤的人更是排起了长长的队！外边一个显示屏上不停播放着不翻汤的历史和地方台.中央台对这家不翻汤的报道。

刚好肚子饿了，就去喝一碗吧。老板问要普通的还是优质的？我要了一碗十元的优质不翻汤，好不容易盛上找个桌子坐下品尝吧喝了不到三分之一，实在是难以下咽啊！比起遍布洛阳大街小巷的羊肉汤.驴肉汤.牛肉汤.丸子汤.豆腐汤差的太远了！可能是众口难调吧！后来问起朋友们不翻汤怎么样？大家异口同声的说不咋地！本地人没有人去喝的。

为啥不咋地还那么多人喝呢？原来这里主要是旅游区，每天都有大量的外来人员经过这里，看到这么多人在喝不翻汤，好多都会出于好奇来品尝一下的！几乎没有回头客。真正的洛阳本地人没有几个去喝的！

洛阳人被确（quo）怕了···，外地人嘛，十年八年确死不完

沙发 2018-4-3 11:07 评论(0) 收起评论

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本来就是旅游产业，本地人谁去喝？

板凳 2018-4-3 11:08 评论(0) 收起评论

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还不如丸子汤好喝

地板 2018-4-3 12:00 评论(0) 收起评论

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估计北京人没去过长城的人多了去了
龙门 白马寺
俺也就是陪同外地亲友观光而已
无意间暴露了俺的浅薄

啰嗦一句 东关清真寺西侧小健家的糊涂面确是好吃 食材丰富多样 量足
每每有外地亲友来洛那是必到之地
喜欢特色小吃的吃货们不妨一试

5^# 2018-4-3 12:17 评论(0) 收起评论

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最近城事经常有不翻汤帖子， 整哩俺也想去老城喝一碗不翻汤 。俺跟老婆一说：下星期天闲着木事我去老城喝不翻汤去 。
老婆给俺滴回答是：犯贱 。

咱虽然去过西大街好多次，但就是没有机会喝一碗不翻汤 。

6^# 2018-4-3 12:57 评论(0) 收起评论

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炒作

7^# 2018-4-3 13:06 评论(0) 收起评论

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不翻汤就是黑暗料理，终究有一天会被大家唾弃。

8^# 2018-4-3 13:15 评论(0) 收起评论

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山寨版主 发表于 2018-4-3 13:15
不翻汤就是黑暗料理，终究有一天会被大家唾弃。

神马，你想唾弃就唾弃了？总比毒食品好多了吧 ？  

9^# 2018-4-3 13:22 评论(0) 收起评论

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雷人之雷 发表于 2018-4-3 12:09
西安回民街的羊肉泡馍为什么只有外地人吃？
重庆沙坪呗的陈麻花为什么只有外也人买？
西安，重庆的人为什 ...

敢问你吃过吗？前年领亲家去···不说了，再说就又“黑”啦

10^# 2018-4-3 13:26 评论(0) 收起评论

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这里有嘛意思 发表于 2018-4-3 13:22
神马，你想唾弃就唾弃了？总比毒食品好多了吧 ？

不是我说的，我是看回复，大部分人对那东西反感

11^# 2018-4-3 13:28 评论(0) 收起评论

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垃圾

12^# 2018-4-3 13:28 评论(0) 收起评论

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真没听过不翻汤

13^# 2018-4-3 13:28 评论(0) 收起评论

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路过喝过一次，不会再去了，真的难喝……

14^# 2018-4-3 13:34 评论(0) 收起评论

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山寨版主 发表于 2018-4-3 13:28
不是我说的，我是看回复，大部分人对那东西反感

好的，咱洛阳人不内讧 。
管求他哩，反正是骗外地人，咱洛阳人出去不也是呆被骗吗？权当平衡吧 ....

15^# 2018-4-3 13:42 评论(0) 收起评论

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这里有嘛意思 发表于 2018-4-3 13:42
好的，咱洛阳人不内讧 。
管求他哩，反正是骗外地人，咱洛阳人出去不也是呆被骗吗？权当平衡吧 ....

哪的人都不能骗啊

16^# 2018-4-3 17:07 评论(0) 收起评论

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雷人之雷 发表于 2018-4-3 12:09
西安回民街的羊肉泡馍为什么只有外地人吃？
重庆沙坪呗的陈麻花为什么只有外也人买？
西安，重庆的人为什 ...

不好就是不好，难不成就因为他是洛阳的商家，作为本地人就应该伙同他一起鼓吹去欺骗外地人？
你这什么思维方式？
云南人就应该合着伙骗外地人去大理上当？东北人就应该团结一心骗着全国人民去雪乡挨宰？

17^# 2018-4-3 17:17 评论(0) 收起评论

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真怕把老城的烫的招牌砸了。

18^# 2018-4-3 17:21 评论(0) 收起评论

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我还没有喝过。我有个关系特别好的同学、也是好姐妹她是老城人，带我在老城吃了很多好吃的但是这么著名的“不翻汤”她从来没跟我提过。当我知道有“不翻汤”这号本地“名小吃”后提出来去尝尝，她和她从小长大的小伙伴一起跟我说“可难吃”。

19^# 2018-4-3 17:23 评论(0) 收起评论

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只能说萝卜白菜各有所爱，我倒是数次开车专程从涧西前往，原因是我家少爷喜欢。
比起早晨常见的牛肉汤驴肉汤之类的荤汤，我更喜欢这款素淡的。
今天刚刚在新浪看到一文，我还在朋友圈分享了——《从武汉户部巷望去，全国都有一条本地人不会去的小吃街》，我很表示很赞同。

20^# 2018-4-3 17:30 评论(0) 收起评论

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哈哈哈，弄得我倒想喝一口，是好是坏，喝了以后再评价，听说就是酸酸的，辣辣的，是开胃的小食品

21^# 2018-4-3 17:54 评论(0) 收起评论

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有钱游客的都被骗去真不同了，没钱的游客都被骗去喝不翻汤了
洛阳本地人出去吃饭，会去这两个地方吗？

不过话说回来，游客来了，也不是奔着“好吃”两个字来的
他们的需求不是“好吃”，而是“体验”
所谓体验，就是只有在洛阳才有，别的地方都没有的东西
也就是他们回家以后能给亲戚朋友们吹嘘的东西
不翻汤就完美满足了他们的这种需求：当地名吃、历史悠久、上过电视、别地儿没有！
加上名字也讨巧，不像牛肉汤羊肉汤那样看名字就知道是啥，平添许多神秘感
所以，不翻汤作为旅游产品的出现，是一件填补市场空白、满足游客需求的大好事！

至于好吃不好吃？
拜托啦，咱们河南人做饭本来就不好吃啊！
各位回帖里面说的豆腐汤牛肉汤羊肉汤，咱们自己觉得好吃，我信
但是游客们真不一定会觉得这东西好吃啊

22^# 2018-4-3 18:00 评论(0) 收起评论

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一次也没喝过。

23^# 2018-4-3 19:50 评论(0) 收起评论

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洛阳水席如何？我请客人去吃水席时，先说这一番话：饭店都应该非常羡慕洛阳水席，因为洛阳水席已经达到了饮食界的最高境界——明知道不好吃，还非得领你们去吃。还有西安自己动手掰死面饼泡汤吃的那家，

24^# 2018-4-3 20:25 评论(0) 收起评论

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很多旅游景点非常有名气，人也多的很，其实际确实徒有虚名。都是一个道理，旅游就是一种满足猎奇心理的消费行为

25^# 2018-4-3 21:51 评论(0) 收起评论

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蝈蝈↑ 发表于 2018-4-3 17:07
哪的人都不能骗啊

  

26^# 2018-4-3 22:00 评论(0) 收起评论

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赛宁 发表于 2018-4-3 18:00
有钱游客的都被骗去真不同了，没钱的游客都被骗去喝不翻汤了
洛阳本地人出去吃饭，会去这两个地方吗？ ...

说的特别好！就是这么个情况！
我也是本地人，也没吃过。丽景门那里不翻汤最低15一碗，饼不知道多少钱。真贵啊，利润率估计最低百分之二百。女人都吃不饱。

27^# 2018-4-3 22:03 评论(0) 收起评论

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虽然没有喝过不翻汤，但是，也没有想去喝的欲望，因为汤好的话？早就大街小巷都有铺子了，街上很少见，所以肯定不好喝。

28^# 2018-4-3 23:01 评论(0) 收起评论

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楼主说得这一家不翻汤，俺去过，不是一般的坑，是真坑，玩花钱，找钱一套一套的，不是我认真算了算，就被找钱这一关弄晕了，这里面花花肠子多了去了，可怜的外地人

29^# 2018-4-3 23:08 评论(0) 收起评论

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有洛宁人吗?
不翻汤就象洛宁的“酸滚水”,早些年是应急的汤食,就象东西一样很实用,没有没有什么成本,如果卖得很贵就说不过去了。
过去喝完酒来一碗也是不错滴。

30^# 2018-4-3 23:18 评论(0) 收起评论

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    我们小时候没听说过什么不翻汤，我们是只吃“不翻”的。其实不能让汤来喧宾夺主，真正的洛阳小吃是“不翻”，不是“不翻汤”。
    所谓“不翻”就是把绿豆面糊糊舀一勺放到带盖的鏊子里油煎，里面有葱花调料，挺好吃的。哪里冒出来个“不翻汤”？是商家的噱头吧！！

31^# 2018-4-4 08:11 评论(0) 收起评论

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    名字叫“不翻”，就是说它只烙一面，上面是蒸熟的，所以需要特殊的鏊子（上面是盖子，密封的很严实，不跑气）。所以吃起来特别柔软，风确实独特。
    我觉得“不翻”才是真正的洛阳小吃。不是“不翻汤”！！！

32^# 2018-4-4 08:16 评论(0) 收起评论

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33^# 2018-4-4 08:35 评论(0) 收起评论

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我喷楼主一下吧，以前在民主街德庄门口有一对老夫妻（路边摊），就三张桌子，买不翻汤和鸡架骨卷饼，好吃到爆，后来年纪大了，就不做了，一直很怀念

34^# 2018-4-4 08:43 评论(0) 收起评论

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不用担心，不用怕！去吃的人依然会络绎不绝。老的被骗怕了，小的又长大了，中国人多的是。

35^# 2018-4-4 08:56 评论(0) 收起评论

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36^# 2018-4-4 08:59 评论(0) 收起评论

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毒sir 发表于 2018-4-4 09:09
这个可以有，小时经常见到老太太晚上出摊；不过我一般是去民主街南边的地摊上吃马蹄街馄饨，边吃馄饨边用 ...

一看都是老洛阳人，总结的很好。

38^# 2018-4-4 10:09 评论(0) 收起评论

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呵呵呵呵，媒体的力量太强大了

39^# 2018-4-4 11:35 评论(0) 收起评论

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正好前几天去同一家喝过一次，确实不咋的。

40^# 2018-4-4 11:43 评论(0) 收起评论

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